可可核桃派怎麼做,可可核桃派的做法
“這是一款很讓人“負罪”的小甜點,滿滿的核桃裹着糖衣,下邊是酥軟的派皮,咬一口,先是焦糖的甜蜜,然後是核桃的香氣,很適合在消耗大量體力或者腦力後來一塊兒~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
可可核桃派的做法步驟
1、核桃去皮。(碗重348g)
2、預熱烤箱,上下火160度15分左右,烤香核桃就可以了。
3、先來製作派皮:稱取15g白砂糖。
4、篩入低粉。
5、篩入可可粉。
6、放入30g黃油,無需軟化。
7、將其搓成粗粒狀。
8、慢慢倒入牛奶,將麪粉和成團即可。放入冰箱冷藏1小時。
9、冷藏好的麪糰拿出來擀開,貼合到烤盤中,扎眼。
10、預熱烤箱,上下火180度10分鐘左右。
11、在來製作核桃餡料:20g黃油+15g白砂糖+20g紅糖+10ml牛奶。
12、微波爐高火叮1分鐘,融化後徹底攪拌均勻。
13、液體放涼以後,倒入雞蛋液,攪拌均勻。
14、放入烤香的核桃,繼續攪拌。
15、將餡料放到派皮中。
16、預熱烤箱,上下火175度30分鐘左右。
17、烤好以後自然放涼。
18、切塊兒~
19、O(∩_∩)O哈哈~
20、咬一口,滿嘴核桃香~
小竅門
烤箱設置僅供參考。