吉祥小圓子的做法 吉祥小圓子(陳皮酒釀小圓子) 吉祥小圓子怎麼做
“天氣像要下雪又不下雪的,陰涼陰涼的怪難受的。做點甜點暖暖身吧。有孩子在的家裏我做點心的興趣也提高了許多,呵呵,總是孩子的由頭,我自己的饞頭。放了自己晾曬的桔子皮,圖它一股特色的香味,加點桂圓乾,圖它一個甜度。做成後感覺很好,諧音桔皮桂圓就取個好聽的名字,寄語新年裏大家吉祥富貴,甜蜜團圓!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
吉祥小圓子的做法步驟
1、食材圖
2、桔皮和桂圓乾放入開水鍋裏
3、水開,下小圓子
4、煮至小圓子浮起
5、下酒釀
6、煮開,看小圓子都變色了,加冰糖適量
7、用勺子推劃,使得冰糖快速融化
8、盛出入碗,趁熱食用。
小竅門
1,這樣的量有4-5個小碗。來客時,可裝入一個深盆上桌。
2,小孩和老人不好太多量,要慢慢吃,以防囫圇吞下不消化。
3,開車的人,因爲有酒釀注意吃了不能馬上去開車。