1、餅乾90克用擀麪杖碾碎,黃油隔水融化後倒入餅乾碎和勻。再倒入模具用勺子壓實,放冰箱備用。
2、西瓜取果肉,去籽,切丁,倒入料理機打成泥,過濾取汁。最好多過濾一次。每次過濾之間都靜止10分鐘。
3、魚膠粉5克,砂糖20克和40克純淨水隔熱水融化,倒入200克酸奶攪拌均勻,再倒入裝餅乾碎的模具,表面抹平,放冰箱冷凍半小時
4、魚膠粉10克,加80克西瓜汁隔熱水融化,再倒入剩下的250克西瓜汁中攪拌均勻。這次不要把模具從冰箱取出,直接把西瓜汁倒入模具中。冷凍1小時
5、一小時後取出模具,放在一個高一點的杯子上面,用吹風將模具四周吹十秒,
6、慢慢把模具往下拉,即可脫模!
7、冰涼的果味真是棒極了!