椰香草莓 椰香草莓怎麼做,椰香草莓的做法 節氣食養|小滿
“初夏是草莓盛產的季節,大顆大顆泛着誘人光澤的草莓,只需要稍微的沖洗便能一口一個放在嘴裏,酸酸甜甜的美味叫人感受到初夏的甜蜜。草莓一整顆吃最過癮,如果把整顆草莓包裹在甜品中,每咬一口都能品嚐到草莓的酸甜,想想都要流口水了呢,這是小朋友們的最愛了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香草莓的做法步驟
1、備料。
2、將鐵棍山藥和草莓洗淨,山藥去皮。
3、蒸山藥20分鐘。
4、倒出多餘水分,壓成山藥泥。
5、加入少許白糖、煉乳拌勻後用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏2個小時。
6、將冷藏好的山藥泥搓成圓球,再壓成厚實的餅狀。
7、將草莓嵌入山藥餅包好後裹上一層椰蓉。
8、將草莓嵌入山藥餅包好後裹上一層椰蓉。
9、將成品依次擺好,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏2個小時;
10、將成品依次擺好,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏2個小時。
11、拿出、造型、擺盤。
12、拿出、造型、擺盤。
13、成品。
14、成品。
小竅門
草莓中含有多種營養成分,其中維生素c的含量尤其多,比蘋果、西瓜、葡萄等水果要高10倍左右它還含有豐富胡蘿蔔素,大量的胡蘿蔔素有助於維生素A的合成,養肝明目,同時還能緩解夜盲症,促進生長髮育,增強免疫力。草莓富含微量元素銅,對人的皮膚、頭髮、骨骼及免疫系統都有積極影響。