牛奶黑涼粉怎麼做,牛奶黑涼粉的做法
“上一次的牛奶黑涼粉,是把牛奶加入黑涼粉塊中。當時就有了關於今天的這道黑涼粉的想法,只是天氣一直都比較涼,不想動手。這一次直接用牛奶來調製黑涼粉塊,就想看看會是個什麼效果”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶黑涼粉的做法步驟
1、取10克黑涼粉粉,放入大碗
2、倒入30克牛奶
3、攪拌均勻成無顆粒的糊狀
4、剩餘的220克牛奶加熱至微沸
5、衝入調好的糊中,一邊不斷攪拌
6、攪拌均勻
7、倒入鍋中,一邊加熱一邊攪拌
8、再次煮沸後,離火,倒入容器
9、晾涼
10、扣出
11、切成小塊,放入碗中
12、撒幾顆枸杞,澆上蜂蜜,即可食用
小竅門
晾涼後也可以放入冰箱冷藏,吃起來更沁涼
用牛奶調製的涼粉塊不夠結實,Q彈,容易散掉。
還可以隨自己的喜好,放入其他果料食用