貴州冰粉 貴州冰粉怎麼做,貴州冰粉的做法 冰粉
“冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
貴州冰粉的做法步驟
1、把紅糖切碎備用。
2、鍋內放500毫升水,把切碎的紅糖放入鍋中煮沸成糖水,冷卻待用。
3、準備好25克冰粉粉
4、鍋入放4升水燒開,等水燒開後邊撒冰粉粉邊攪拌。50克冰粉粉都煮溶入開水後再做2到3分鐘即離火冷卻。
5、煮好的冰粉冷卻後即凝固,天氣熱放入冰箱冷藏4小時。或放入冰箱冷凍1個半小時口感更佳
6、準備好彩虹糖,紅綠絲,山楂片,葡萄乾,冬瓜糖,熟葵花仁,熟白芝麻等配料。
7、白開水倒入容器製作成冰塊
8、取一隻碗,把冰粉,冰塊,紅糖水,配料裝入碗中,美味可口的貴州冰粉就可以登場了。
9、喜歡酸味的親,可以加用食用醋或蘋果醋,本人試過很多品牌蘋果醋建議大家選用醋樂坊的。大超市都有賣的。
10、換不同的容器就可以顯示不同B格。想要小資或小清新,親們可以發揮自己想像。是夏天招待朋友不錯的甜品哦。
小竅門
冰粉粉必須等水燒開後再撒入,少量撒入開水中,邊撒邊攪拌。水不開或一次撒太多,冰粉粉容易結塊。這樣做出的冰粉口感就不好了。