海苔鮮蝦卷怎麼做，海苔鮮蝦卷的做法

“原汁原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔鮮蝦卷的做法步驟

• 1、選擇優等的厄瓜多爾白蝦洗淨去頭去皮，從背部切開，去除蝦屎線。

• 2、將蝦切成小段，加入適量料酒攪拌一下，料酒不能過多，否則蝦泥會很稀。

• 3、使用攪拌棒，將蝦打成泥。

• 4、加入現磨的黑胡椒粉粉，但不宜過多。

• 5、攪拌均勻帶有黑胡椒粉的蝦泥。

• 6、選擇原味海苔片，可以保留蝦的鮮味。

• 7、放入足夠分量的蝦泥。

• 8、把蝦泥捲成卷。

• 9、用錫紙把蝦捲包起來，兩端可以不用封死。

• 10、烤箱上下先加熱2分鐘。

• 11、洋蔥片烤5分鐘。

• 12、烤盤烤蝦卷5分鐘左右。

• 13、把蝦卷和洋蔥依次放入盤中，放入草莓片和菠蘿丁，即可完成，鹹鮮適口，搭配水果即刻變成甜鹹鮮，味道很贊。

• 14、拍張美圖。

小竅門

選優質的厄瓜多爾白蝦自身就是有鹹味的，所以千萬不要再往蝦泥里加鹽，同時原味海苔片也會略有鹹味，所以不加鹽是保持原蝦味做好的方法。