葡萄乾玉米脆片的做法 葡萄乾玉米脆片——德普烘焙實驗室 葡萄乾玉米脆片怎麼做
“採用獨特的生產工藝將玉米去皮後,去掉雜糧中的苦、澀、腥等味道
極大的保留住了玉米中的營養成分,再加上獨特工藝的烤制,入口香脆,回味悠長;
製作時間:30min、難度2星、人數4人、適應人羣:老少皆宜
烤箱設定:德普F1烤箱3D熱風模式175度、預熱8min、烤制18min”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄乾玉米脆片的做法步驟
1、1、核桃仁烤香,葡萄乾溫水泡10min備用;
2、2、黃油切塊軟化,加入細糖,攪拌至顏色發白,帶絨毛狀;
3、加入蛋液和香草精,並攪拌均勻
4、4、篩入低筋麪粉和泡打粉;
5、5、一併加入核桃仁、葡萄乾、和部分的玉米脆片,攪拌至無干粉;
6、麪糰冰箱冷藏15min後,分割成每個20g
7、7、滾圓後表面沾玉米片;
8、8、排入烤盤中,壓扁,
9、9、放入烤箱,烤制18min即可
10、美味就做好了
小竅門
玉米片有含糖和不含糖的,根據自己的愛好進行選擇;
玉米片要選擇即食形玉米片