怎麼做蓮子能夠美味營養呢

今天想要給大家介紹而就是怎麼做蓮子能夠美味營養呢，今天給大家介紹的幾種蓮子的做法是比較的美味和健康的，今天介紹的比較的簡單，比較的適合廚房新手，大家平日裏如果沒事兒的話就可以自己買點鏈子在家裏嘗試做一些就好了。

一、怎麼做蓮子能夠美味營養呢

蓮子含有豐富的蛋白質及多種氨基酸，食用蓮子可以補充穀類蛋白質的不足，另外蓮子心含有豐富的生物鹼，如蓮心鹼、異蓮心鹼、氧化黃心樹寧鹼等多種生物鹼以及黃酮類、金絲桃甙、芸香甙等生物活性成分，是非常有營養的。一般蓮子都是用來熬湯的：

紅棗銀耳蓮子湯： 紅棗100克,銀耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加紅糖調味。

1、紅棗100克,銀耳50克，蓮子100克，紅糖適量。

2、將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加紅糖調味。

蓮子紅棗湯：

1、蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾;

2、紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起;

3、將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的營養食品。

二、吃蓮子還有以下幾大益處

1、增強免疫力：蓮子多糖是由糖類、蛋白質和灰分等物質組成的糖蛋白，具有廣泛的生物活性。蓮子多糖具有增強環磷酰胺致免疫的抑制作用，增強人體免疫力，促進淋巴細胞轉化。

2、清除自由基、抗衰老：蓮子是一種富含酚類與糖蛋白的物質，具有抗氧化與抗衰老的作用。蓮子多糖提取液和多酚類具有較好的羥基自由基清除能力，能夠延緩衰老。

3、促進生長髮育：蓮子中錳佔成人日需求量的157 %，因此它可促進骨骼生長髮育，滋養交感神經，寧心安神，促進生殖系統發育。

4、降血糖：在合理攝入人體必需營養素的基礎上，食物中添加蓮子對於Ⅱ型糖尿病控制乏力、多飲、多尿症狀及降低血總膽固醇等有一定的臨牀意義。

5、健腦， 增強記憶力：中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，更能預防老年性癡呆的發生

怎麼做蓮子能夠美味營養呢，不知道大家在看了上面文章裏的介紹是不是能夠感覺自己放佛學會了某種的技巧呢，平日裏大家可以嘗試着做一些這種簡單的食物，做好了不僅自己吃起來十分的開心而且還是又能夠掌握一項生活必備的技能了。