夏季必喝這幾款解暑降溫湯

在之前的文章中，小編曾詳細的給大家講過可以解暑降溫的茶葉有哪些，但是光有茶還不夠。在我們日常大三餐中，也應該有些解暑降溫的吃食。而炎炎夏日最容易讓人汗流浹背，體內的水分很容易就流失了。這個時候，我們便可以在三餐中多喝這幾款解暑降溫湯。

五款超簡單的解暑降溫湯

一、鮮荷葉綠豆百合湯

鮮荷葉綠豆百合湯清潤鮮甜，有清暑退熱益氣之功，爲輔助治療小兒夏季熱的湯飲。

材料：鮮荷葉200克、綠豆100克、百合50克、冰糖適量。

做法：各物洗淨。荷葉切碎，綠豆、百合浸泡。荷葉下瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約15分鐘，去荷葉下綠豆、百合，續煲約半小時，下冰糖，片刻便可。

二、冬瓜豆腐排骨湯

冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效，亦能補充鈣和蛋白質。此湯味道清淡，利於清熱，適合夏季食用。

材料：排骨、冬瓜、豆腐、薑片、蔥段、料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。

做法：排骨碾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、薑切片。水中倒入一勺料酒、兩片薑片，煮開後放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗乾淨，放入鍋內，加涼水、蔥段、薑片。大火煮開後改中小火1個小時，然後放入冬瓜，煮20分鐘後放入豆腐。再煮20分鐘，放入一勺料酒，一勺鹽(根據自己口味)，少許白胡椒粉，少許香油即可。

三、苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜有清心明目、健脾開胃、消暑防病等功效;黃豆富含蛋白質、B族維生素、維生素E等，可加速人體新陳代謝，同時富含磷元素，能調節大腦神經，有增強智力的功效;排骨不僅營養豐富，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有很好的補鈣作用。

材料：排骨250克、姜、黃豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。

做法：將排骨、姜、黃豆，放進瓦煲裏，加入清水1300毫升，再滴少許食醋。先用大火煲沸後，改用小火煲40分鐘，加入切成段的苦瓜(600克)燉20分鐘左右至熟，調入食鹽少許即可。

四、海帶鴨子湯

據《本草綱目》記載，鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇”。在夏季裏，鴨肉的最好製法是熬製鴨

湯，如海帶老鴨湯、蘿蔔老鴨湯等，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。

材料：老鴨子半隻，海帶半斤，小蒜10個，姜一塊，枸杞一把。

做法：老鴨整理乾淨，切成大塊;海帶洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。水燒開後，倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。用砂鍋燉要3—4個小時。

五、花生木瓜排骨湯

花生俗稱“長生果”，中醫認爲花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。木瓜含有一種酵素，有利於人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿蔔素，能防癌及增強人體免疫能力。

材料：木瓜、花生仁、豬排骨、味料。

做法：將鮮木瓜洗淨、切塊，花生洗淨備用。用清水把鮮豬排骨洗淨血污，斬成粗件，並加用精鹽稍拌勻。將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

這幾款解暑降溫湯的做法有葷有素、有甜有鹹，可以滿足不同人羣的不同需求。不過它們也有一個共同點，那就是：簡單快捷容易烹飪。在夏季常喝解暑降溫茶搭配吃食中的解暑降溫湯，可以達到事半功倍的效果，媽媽再也不用擔心我會中暑了呢。