孕婦吃海蔘怎麼吃

海蔘全身長滿肉刺，長相有點像蟲子，也許有一些夥伴不敢吃它們。但其實海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，與人蔘、燕窩、魚翅齊名。海蔘還可以提高記憶力、抗腫瘤，功效極多。孕婦在孕期也是可以吃的哦。下面，就一起來看看孕婦吃海蔘怎麼吃吧！

一、孕婦吃海蔘怎麼吃

材料：段木花菇50g、海蔘100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

做法：

1、將椴木花菇洗淨後放入冷水中浸泡至完全發透。

2、海蔘泡發好後焯水備用。

3、一隻雞，豬肉洗乾淨備用。

4、將生薑，雞，豬肉冷水下鍋煮開。

5、熬煮2小時以上熄火。

6、將發透的椴木花菇和海蔘放入一不鏽鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。

7、關火後放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

8、最後將調好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。

二、孕婦吃海蔘要注意什麼

1、儘可能孕前食用，孕後前三月內不要食用海蔘。

2、食用海蔘不要過量，每週一至兩次即可，吃多了易上火。

3、懷孕後必須選擇食用好的海蔘，不要食用有添加劑的海蔘。

4、有海產品過敏的不要食用海蔘。

5、不要空腹食用海蔘，最好是佐食一起食用。

三、一般人吃海蔘有什麼禁忌

1、每天食用別超一隻

對於體質虛弱的人來說,每天一隻海蔘是比較好的食補法。對於健康人羣來說,特別是氣候較爲乾燥的地區,過食海蔘應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海蔘最好不要超過一隻。

2、春季應少食海蔘

需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多幹燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海蔘也包括在內。因此,春季吃海蔘應再減量。

3、腎功差者應少食

海蔘爲高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

4、不宜與含鞣酸水果同食

海蔘不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

5、烹調方法切忌深加工

從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海蔘中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利於海蔘自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

孕婦吃海蔘怎麼吃，看了這篇文章，相信你已經知道答案了吧。孕婦雖然可以吃海蔘，但是一定要適量哦，並且孕後的前三個月內不要食用海蔘。另外，腎功能不好的羣體也要少吃，以免給腎臟增加負擔。好了，快動動手嘗試一下吧！