小編爲大家講解，海鹽作用有哪些

我們日常生活離不開鹽，鹽對於我們來說也是非常重要的。那麼什麼是海鹽呢?作爲以海水爲原材料製成的鹽也就是我們所說的海鹽,海鹽成分中有氯化鈉，還有鈣、鎂、鐵、和銅這些微量元素。可以補充人體所需的的微量元素。萊州灣鹽區、遼東灣鹽區、淮鹽產區和長蘆鹽產區是我國海鹽的四大產區。下面小編爲大家介紹海鹽有哪些作用。

一、海鹽作用

1.醃製食品是海鹽的重要作用之一，海鹽還可以延長食物的保質期。

2.吃西瓜的時候可以蘸一點海鹽，有句話說的好“想要甜，放點鹽”。吃起來味道別有一翻風味。

二、海鹽一般來拿做什麼

一般是拿來做菜的

1.海鹽焗螃蟹

準備四隻紅螃蟹和適量的海鹽。首先將鍋底部鋪一層錫紙，再將海鹽均勻的撒在平鋪的錫紙上後將洗乾淨的紅螃蟹放在海鹽上。最後蒸汽閥滑動到菜單中海鹽焗螃蟹的位置上，25分鐘左右即可食用，小心別燙到。

2.海鹽土豆

準備22個小土豆、4根細香蔥、1茶匙海鹽、白胡椒和黑胡椒各1茶匙、1茶匙孜然粉和2茶匙植物油。首先將小土豆洗乾淨後放入用牙籤扎三個小孔的保鮮袋中，再放入微波爐中高火8分鐘後將小土豆取出並壓扁。將鍋加熱並在鍋中均勻塗抹入少許的植物油，把壓扁的小土豆放入油鍋中煎炸，在壓扁的土豆上撒入海鹽、胡椒粉、孜然粉後煎炸至金黃色翻到另一面並撒入同樣調料，同樣煎炸至金黃色。最後放入洗乾淨並且切成粒的小香蔥，大火炒出蔥香味即可出鍋。

3.海鹽秋刀魚

準備秋刀魚6條、兩個檸檬、黑胡椒粒和適量海鹽。首先將洗乾淨的檸檬果肉擠出檸檬汁澆在洗乾淨並且劃上斜刀的秋刀魚上醃製。在鍋中加入蓋滿鍋底部的海鹽後將鍋炒熱後把用檸檬汁醃製過的秋刀魚平放在海鹽上，中火維持海鹽溫度，輕輕的將秋刀魚換面繼續烤，食用前在秋刀魚上撒上黑胡椒碎後再擠上檸檬汁超好吃。

海鹽含有很多微量元素，每200克海鹽的含有熱量22千卡、碳水化合物5.4克、蛋白質0.2克、鈣1104毫克、鈉185536毫克、鎂926毫克、鐵50.8毫克、銅0.76毫克、硒0.6微克和錳1.12毫克的豐富的營養元素。海鹽還可以做烘焙，如：海鹽奶油卷、海鹽抹茶蛋糕、海鹽芝士蛋、海鹽牛角包、海鹽肉鬆卷等等。以上是小編爲大家介紹的海鹽的知識和海鹽作用。