學這招保證好吃到根本停不下來！，掛麪怎麼炒好吃

提到掛麪，很多朋友還是非常熱愛的，畢竟在繁忙的時候做這個來吃既快又方便，如果搭配上好吃的調料，那就更美味了!而事實上，掛麪除了用清水煮，我們還可以用來炒着吃，而今天我們就來給大家分享掛麪怎麼炒好吃的技巧，看着超級有食慾，不妨一起學起來!

掛麪怎麼炒好吃，學這招保證好吃到根本停不下來

一、炒掛麪材料

掛麪300g、雞蛋2個、胡蘿蔔1段、洋蔥1/3個、尖椒2個、油鹽適量、姜大蒜適量、紅燒醬油1湯匙。

二、炒掛麪做法

1.首先我們需要把新鮮雞蛋敲入碗內調散，然後將洋蔥和胡蘿蔔切成細絲，將尖椒切成絲待用。

2. 然後將鍋里加水燒開，再下入準備好的麪條煮到8分熟就把它撈出(因爲我們在炒麪時還會加熱，所以需要避免煮的太熟在炒制的時候碎掉)。

3. 將煮過的掛麪放入冷水裏冷卻片刻即可撈出，待水滴乾。再往面裏面加入1湯匙油充分拌勻，這是爲了預防炒麪時容易粘鍋。

4. 將鍋裏倒入食用油開火將其燒熱，倒入雞蛋液充分攤開，只需要將雞蛋炒成塊狀盛出待用。

5. 緊接着我們往鍋裏繼續倒入食用油燒熱，然後倒入薑絲、蒜片，再往鍋裏下入洋蔥和尖椒以及胡蘿蔔絲炒大約時間爲1-2分鐘。

6.最後就是將煮好的麪條倒入鍋裏，將雞蛋塊，食用鹽，醬油用大火快速翻炒，一盤色香味俱全的的炒掛麪就OK了。

通過上面的詳細介紹，相信大家對掛麪怎麼炒好吃有一定了解了吧?其實只要注意相關細節，就能夠輕鬆做出一份可口的炒掛麪，尤其是要注意將麪條煮至8分熟即可，煮好後我們需要用冷水冷卻，還需要加入食用油拌勻就能很好的避免粘鍋，不妨試一試!在休息的時候，親手做上這麼一份炒掛麪，簡簡單單表達對家人和朋友的愛。