幹豆腐減肥做法有哪些

幹豆腐的熱量很低，高蛋白、低脂肪，對於女性來說是比較好的減肥素食，而且營養豐富，有補充鈣質、養胃、解毒等多種功效，口感清淡爽口，所以我們在減肥過程中可以多食用幹豆腐來幫助瘦身，下面給大家介紹幾種關於幹豆腐減肥的做法。

一、涼拌幹豆腐

食材：

幹豆腐，柿子椒，紅尖椒，花椒，幹辣椒，香菜。

做法：

1.將幹豆腐切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段。

2.燒一鍋水，水開後，放幹豆腐絲焯一下， 時間不要長，過水即撈。

3.涼開水中過一下，撈出，控幹水分。

4.幹豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。

5.另取一個鍋子，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和幹辣椒段進去，小火煸出香味，趁熱澆在幹豆腐絲上，調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻即可。

二、幹鍋豆皮

食材：

豆腐皮2張，香芹2棵，青椒5-6個，紅辣椒5個， 鹽，花椒，八角 ，香葉，生抽 ， 白糖。

做法：

1.豆腐皮洗好切成條，瀝水備用。

2.將辣椒，芹菜切好。

3.將豆腐皮炸至表面金黃即可。

4.炒鍋里加適量油，加入花椒、八角、香葉、一半青辣椒、一半紅辣椒加入炸好的豆腐皮翻炒。

5.再加入少量生抽、200毫升涼開水。蓋上蓋子小火燉約15分鐘。

6.加入剩餘的辣椒和芹菜，翻炒至芹菜熟透，加入少量白糖、鹽調味即可。

三、水煮幹豆腐

食材:

幹豆腐兩張、香菇5顆、青菜一把、豆瓣醬、油、生抽、糖、辣椒麪、花椒麪、蔥一段、蒜3瓣、幹辣椒4根、乾花椒粒20顆、香菜。

做法:

1.幹豆腐切成1釐米寬的條，放入淡鹽水中煮3分鐘撈出。

2.青菜洗乾淨備用。香菇切片 。

3.鍋中放入少量油爆香蔥，幹辣椒和花椒粒，放入豆瓣醬大火翻炒，加入一大碗水，水中加入生抽，糖，胡椒粉，燒開放入青菜，燙幾下即可 。

4.盛出青菜，放在碗中 。

5.再放入香菇，煮熟盛出 。

6.最後放入幹豆腐煮1分鐘，盛出放在碗中，將蒜末，辣椒麪和花椒麪放在表面，將油燒熱，潑在花椒麪，辣椒麪和蒜末上，撒上香菜葉即可 。

四、洋蔥千張肉絲

食材：

肉絲 50克，千張 1張， 洋蔥頭 5個 ，紅椒 半個 ， 料酒 1勺， 澱粉 1小勺 ，油鹽 適量。

做法:

1. 準備好原材料;

2. 燒鍋開水，將千張絲放入水裏面焯煮一分鐘後撈出備用;

3. 肉絲加入適量的鹽、料酒、澱粉，拌均勻醃製一下;

4. 熱鍋涼油，放入醃製好的肉絲進去翻炒，變色後盛出來備用;

5. 熱鍋涼油，放入洋蔥絲進去翻炒;

6. 洋蔥絲翻炒出香味後加入千張絲進去翻炒幾下;

7. 再加入肉絲進去翻炒;

8. 加入適量的鹽調味; 再放入紅椒絲翻炒均勻即可。

幹豆腐減肥又美味，價格平民大衆化，做法簡單方便，營養也十分豐富，少量食用就能增加飽腹感，而且豆製品中的蛋白質屬於植物性蛋白，其中的熱量不高，對我們減肥很有幫助，所以減肥人士可以嘗試食用幹豆腐來幫助減肥。