怎麼煮糉子，糉子加什麼更好吃

端午節是我們國家一個非常傳統的節日，最初是爲了紀念偉人屈原。在這一天，我們都會包糉子賽龍舟，端午節吃糉子是我國的傳統習俗，每個地方都有各式各樣的糉子，有甜的糉子也有鹹的糉子，也有各種各樣的做法。今天這篇文章就向大家簡單的介紹一下糉子加什麼更好吃和怎麼煮糉子。

一、 糉子加什麼更好吃

有人覺得糉子加鹹蛋黃、燒腩、火腿、紅豆、綠豆、燒鴨、乾貝(江瑤柱)幹鮑魚、魚翅、豬肉、燒雞、冬菇、蝦米、美國大紅豆、腰果、合桃、紅豆沙、綠豆沙、蓮蓉等等會更好吃，大家也可以嘗試一下。

二、怎麼煮糉子

1.不管是煮什麼糉子，我們一定要選擇用冷水下鍋。冷水煮糉子要比熱水煮糉子所需要的時間長，但是冷水下鍋煮糉子的話，糉子會隨着水溫的升高，激發出糉葉的香味兒，這些香味也會慢慢的滲透到糯米中，煮出來的糉子會格外的清香，也不會出現外面熟了而裏面不熟的情況，因爲如果用熱水來煮糉子的話，很容易造成外熟裏硬的狀況。

2.糉子下鍋之後，我們一定要在鍋中加入足量的水，水的量以漫過糉子爲標準，這是因爲糉子在煮的過程中會吸收大量的水分而膨脹，如果水不夠多的話，糉子就會漫在水面上，這樣的糉子就不容易煮熟，從而出現發硬的情況，所以水一定要多倒一點。

3.在煮糉子的時候，一定要掌握火候。自己包的糉子需要煮2~3個小時，如果嫌時間太長的話，也可以用高壓鍋來煮，只需要半個小時就可以了。當糉子快要熟的時候，可以用手輕微的按壓一下，如果感覺到軟軟的而且有粘性就是成熟了。

4.糉子煮好之後千萬不要着急將糉子盛出來，我們還要將其浸泡一個小時以上再出鍋，這樣的話，糉子會更加的入味，它的口感也會更加軟糯，吃起來的味道比較香甜哦、。

以上就是與大家分享的糉子加什麼更好吃和怎麼煮糉子的小方法啦，我們在煮糉子的時候可以運用一下上述技巧，這樣煮出來的糉子纔會更香甜更軟糯，吃起來的味道也會更美味。希望大家能吃上美味的糉子，和親朋好友一起享受過個愉快的端午節。