四川特色菜有哪些

在每一個省都會有屬於當地的一些特色美食，並且每一個地方的特色美食都有很大的區別。很多人旅遊的時候都非常的喜歡去四川，也會去平常當地的一些美食，那麼四川特色菜有哪些很多人都不是很清楚。

四川特色菜有哪些呢

1.水煮牛肉。這是一道正宗的川菜，並且食材非常的常見。原料主要就是豆芽、鴨血旺、青筍以及一些其他的蔬菜。所以說製作起來還是非常的方便的。

2.麻婆豆腐。這道菜很多人應該都聽說過，原料主要就是豆腐，輔料主要就是肉末以及辣椒和花椒。所以說食材還是非常的常見的，只是製作方式會比較麻煩一點。

3.夫妻肺片。不是四川本地人的話，聽說過這個名字的人應該很少。這到美食的食材主要是牛的一些部位，最後在加上郭朝華和張田徵這對夫妻自己製作的滷料，那麼製作出來的美食是非常現象麻辣的。

4.泡椒牛蛙。牛蛙的肉非常的厚實，吃起來汁水非常的飽滿，並且在當地這道菜的價格還算是比較便宜的，而且分量非常的足，所以說吃這道菜還是比較划得來的。

5.山峽鍋魚。這是一種火鍋，處處都體現除了四川當地的特色，而且使用的魚的肉質非常的鮮嫩，並且湯底的味道非常鮮香麻辣，所以吃起來是非常的下飯的。

6.還有一道美食就是我們所說的老乾媽拌鳳爪，雖然說這道菜的食材都是非常的常見的，但是鳳爪是使用當地的特色滷料滷製的，所以自己製作出來的和別人製作的還是有很大的差別的。

通過上面的這些介紹，那麼現在大家知道四川特色菜有哪些了嗎?所以大家以後要是有機會去四川的話，一定要去當地品嚐一下這些美食。並且整體來說，它們的價格還是比較容易接受的。當然，當地還有很多其他的美食，大家要是有興趣的話，也可以去了解一下。