“苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
蝦米味甘、鹹、性溫;具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。”
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
苦瓜蝦米粥的做法步驟
1、苦瓜一小節,蝦米適量,大米一把。
2、苦瓜去籽,洗淨,豎切成片待用。
3、大米煲成粥,下入苦瓜和蝦米。
4、煮五分鐘。
5、下入少許鹽,燜十分鐘。
6、最後放少許香麻油,攪拌均勻即可食用。