雪寒菜皮蛋粥怎麼做，雪寒菜皮蛋粥的做法

“冬天到了，早上上班前有一碗有才有肉的皮蛋粥，比在公車上吃包子好吃哦！而且寶寶吃粥對腸胃很好！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪寒菜皮蛋粥的做法步驟

• 1、先把大米淘淨，擱上兩片薑片煮上。清洗雪寒菜，建議大家切碎，不要切絲，不然最後粥裏會有一團條不開的菜團。

• 2、香蔥洗淨切蔥花。備用

• 3、最頭疼的就是切皮蛋了，蛋黃真心不好切啊！皮蛋切丁備用

• 4、刀菜市場可以買肉絲或者大一點的肉末。看個人愛好了！家生粉，生抽，一丁點醋，料酒，香油，少量食鹽。先醃着他

• 5、好了，準備材料的時間周基本煮號了。（用剩飯煮粥的時間會更快的。）先把醃好的豬肉下下去，那筷子慢慢的攪拌一下。等重新開始咕嘟咕嘟冒泡泡的時候在下皮蛋丁。等再次冒泡泡的時候在下準備好的雪寒菜（雪寒菜煮稀飯在蜀很久了）然後視粥的鹹淡調入適量食鹽。撒上香蔥花，就可以上桌了，給父母老婆孩子冬日早飯的溫暖！