“燉了一鍋牛腱子肉,肉很多啊,有剩的燒餅想着不如做個肉夾饃啊,趁着肉湯還是熱乎乎的,嘶,(¯﹃¯)口水呵呵”
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉夾饃的做法步驟
1、香菜
2、辣椒
3、洗淨切末
4、切好的香菜辣椒末
5、肥一點的和肉筋(豬腱子)上次做的豬腱子肉,詳細做法請參考;‘醬豬腱子'
6、醬肉切碎
7、大塊瘦肉
8、肥瘦相間最好,只是切好的醬肉
9、香菜末,辣椒末肉碎同放在碗裏
10、醬肉時的肉湯
11、再澆點肉湯在碗裏調味
12、把燒餅從中間切開,千萬別切斷,
13、就切成這樣,後邊是連着的
14、我今天要做3個
15、這是拌好了的肉夾饃餡料
16、左手那切開的的燒餅,右手裝餡
17、就像這樣
18、加好了
19、稍合一下,餡料的多少根據自己的口味
20、愛吃辣椒的話就再放點剁椒也不錯,我自己做的剁椒醬,可在菜譜中查到
21、好了請吃吧,再配上一碗豆漿或稀飯,早餐就Ok了