黑椒牛肉炒意粉的做法 佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒 黑椒牛肉炒意粉怎麼做
“意大利麪,又稱之爲意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒牛肉炒意粉的做法步驟
1、意粉煮好撈出晾乾,牛肉抓鹽生粉和油醃製,洋蔥、圓椒、紅蘿蔔切絲!
- 2、將醃好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開,拉好油(過油)起鍋待用,鍋裏留適量油趁熱馬上將三絲倒入先炒,再倒入意粉一起炒,炒至有熱度,放入調料(調料由自己口味放)翻炒均勻!
3、最後放黑椒碎,再翻炒20秒左右,起鍋裝盤即可!
小竅門
鍋一定要燒熱在倒油(把鍋燒熱,可以倒多點油在把油倒出來,只留鍋底油炒)三絲不用炒太熟!!!