豆角蒸飯的做法 【豆角蒸飯】---夏日的味道 豆角蒸飯怎麼做
“每年夏天最愛吃的就是媽媽蒸的豆角飯了,前天去菜市場晚了,好多菜都是論堆買,便宜的讓人不可思議。買了好多一塊錢的菜:茄子、大辣椒、豆角、佛手瓜。。。。。。好像回到了小時候一塊錢能買好多東西一樣,花了不到二十塊就買了一大堆菜,都快提不動了,回家了很有成就感的給老公炫耀自己是多麼的會勤儉持家、多麼會精打細算。
要做個會理家的小婦人當然要做些可口的飯菜嘍!·”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆角蒸飯的做法步驟
1、洗好豆角
2、豆角掰成小段
3、放入麪粉
4、把豆角和麪一塊拌勻
5、拌好了放到鍋上蒸15分鐘即可
6、豆角飯蒸好後,就準備西紅柿、洋蔥和青辣椒
7、準備的料切好備用,蒜切片幹辣椒切段,還有策梅(這個可以不用,好多地方好像都沒有這個調料)
8、這個就是策梅
9、油熱後先倒入蒜片和幹辣椒熗香,再倒入洋蔥和青辣椒翻炒
10、加入西紅柿繼續翻炒
11、西紅柿出汁後倒入蒸好的豆角翻炒,出鍋時加入鹽和雞精即可
12、好了可以開吃嘍
小竅門
豆角和麪粉拌的時候要加點水這樣豆角上纔會裹上更多的麪粉,這樣蒸出來比較勁道。
蒸豆角時一定是鍋開了再蒸!