“老公回東北帶回來很多東北的油豆角,怕吃不完就做了豆角悶面”
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角燜面的做法步驟
1、豆角洗好備用,鍋燒熱放油
2、放蒜末暴香
3、放五花肉炒香,把肥肉的油炒出來,一定要用五花肉
4、炒出肥油。
5、放豆角翻炒
6、翻炒好了放海鮮醬油,多放一些。
7、翻炒上色放料酒。
8、翻炒好放水,水要莫過豆角,水燒開後就改小火。
9、水開改小火放麪條,麪條我是買的細麪條,比較好熟。
10、蓋上鍋蓋小火30分鐘,水一定要夠不然會糊鍋的。
11、出鍋裝碗