牛筋丸湯粉怎麼做，牛筋丸湯粉的做法

“我家簡單的早餐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛筋丸湯粉的做法步驟

• 1、鍋放水燒開，把江西米粉放入煮開轉小火慢煮至軟透。(米粉比較粗，煮的時候象煮餃子一樣點三次涼水。)

• 2、把米粉過冷河。(江西米粉煮出來的水比較糊，煮後要用水沖洗去粉糊，吃起來才清爽。)

• 3、把米粉分裝在碗裏。

• 4、煮米粉的時候，把雞蛋煎好。

• 5、白菜苗洗淨。

• 6、另起鍋把水燒開，把菜和牛筋丸放入煮約10分鐘。

• 7、放鹽和雞精調味。

• 8、把湯料盛放在裝米粉的碗裏，放上雞蛋就好。