肉末茄丁伊麪怎麼做,肉末茄丁伊麪的做法 香飄網 主食 3.13W 大中小設置文字大小 “伊麪原叫伊府麪,是面中上品。相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客,廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好,成爲一道非常爽口的上菜。伊麪製作講究色型好,體質鬆而不散,浮而不實,吃起來爽滑甘美。” 食材明細主料茄子 (200克)伊麪 (1塊)小蔥 (4克)蠔油 (10克)老抽 (5毫升)輔料豬肉 (100克)豆芽 (50克)鹽 (3克)水量 (100毫升)其他 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末茄丁伊麪的做法步驟1、伊麪用熱水燙軟,撈出控幹水分備用;2、茄子去皮切丁,五花肉切末;3、鍋內倒油,依次放入茄丁、調料、五花肉末、伊麪、黃豆芽和水;4、蓋好鍋,啓動【幹鍋】功能;5、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。小竅門1、出鍋時可撒入小蔥,味道更好。 TAG標籤:肉末茄丁伊麪的家常做法 茄丁 伊麪 肉末茄丁伊麪怎麼做 肉末 肉末茄丁伊麪的做法 肉末茄丁伊麪怎麼做好吃 肉末茄丁伊麪 肉末茄丁伊麪的做法步驟 肉末茄丁伊麪的最正宗做法 #