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麻醬酥餅怎麼做,麻醬酥餅的做法

麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (300g)
輔料
  • 芝麻醬 (適量)
  • 韭菜 (1小把)
  • (少許)
  • (適量)
  • (少量)
  • 酵母 (2g)
  • 花椒粉 (2g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻醬酥餅的做法步驟

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第2張

    1、把酵母用溫水化開,韭菜切碎直接放到麪粉裏拌勻,慢慢加入酵母水,面和的軟點

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第3張

    2、待醒發兩小時左右,有蜂窩眼狀,揉光

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第4張

    3、面擀成薄片

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第5張

    4、芝麻醬里加入花椒粉、鹽、熟油拌勻,均勻的抹到麪皮上

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第6張

    5、從一頭捲起,切成如圖

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第7張

    6、壓平,擀成薄片

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第8張

    7、鍋底刷油,放入鍋後,關小火,正反面煎上色,蓋上鍋蓋,多翻幾下煎的顏色比較均勻,煎5分鐘左右就好了,麪皮儘量擀薄點,出來層層比較多,薄,脆。

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第9張

    8、馬上就好了😍

  • 麻醬酥餅的做法 麻醬酥餅怎麼做 第10張

    9、出鍋了,想吃嗎?😍外酥裏嫩,花椒+芝麻醬的香味特別👍哦