牛肉燜飯的做法 廣式手抓飯之《牛肉燜飯》 牛肉燜飯怎麼做

“一直想嘗試一下做新疆手抓飯，好吧，今天就來個廣式手抓飯😝😝😝”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉燜飯的做法步驟

• 1、牛肉切丁，加白糖、鹽、料酒、姜未、醬油、胡椒粉、生粉醃製1小時，大米洗淨放入鍋中浸泡1小時

• 2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切丁待用

• 3、熱鍋涼油猛火下牛肉丁翻炒至變色再依次加入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁，約5分鐘後剷起放入飯鍋中，按下煮飯鍵，就可以坐等飯熟囉

• 4、開鍋撒上蔥花拌勻，簡單又美味的牛肉燜飯就完成了

• 5、再加一個涼拌胡蘿蔔、青瓜絲完美組合，開動囉

小竅門

醃製牛肉的時候一定要先下白糖拌勻後才下其它調料，這樣做出來的牛肉才更嫩更好吃哦，別問我爲什麼😂前靠教的