吃螃蟹的禁忌有哪些，螃蟹的內臟在哪裏

螃蟹是我們經常見到一種水產，不論是海蟹還是河蟹都深受大家歡迎，但是吃蟹的時候也有許多要注意的地方，比如去除內臟，那麼螃蟹的內臟在哪裏？下面就爲大家講解。

一、螃蟹的內臟在哪裏

螃蟹雖小，五臟俱全。螃蟹作爲一種美食其內臟在食用時一定要去除。螃蟹的內臟在哪裏大家一定想知道，其主要在四個地方：

1.在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，其中有蟹胃，裏面含有泥沙不可食用。

2.其次是蟹胃通到蟹臍的一條黑線，這條黑線是蟹腸。

3.再者是蟹心，在背殼中央位置，大多數爲六邊形。

4.蟹腮，在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，是螃蟹得過濾系統較髒。

二、吃螃蟹得禁忌有哪些

螃蟹好吃但在食用的時候也有許多要注意的事情。

1.熟蟹不可儲存過久

螃蟹價格較高，買多吃不完後大家的選擇往往是存放下頓接着食用，但存放的熟螃蟹容易被細菌污染，所以螃蟹宜現燒現吃。吃不完剩下的除了要保存在乾淨、陰涼通風的地方而且吃時必須回鍋加熱後再食用。

2.螃蟹需適量食用

蟹肉性寒，不宜多食。尤其是脾胃虛寒者切不可過多食用，食用過多會影響脾胃功能造成水谷運化障礙。最主要的就是出現腹痛腹瀉，可多喝熱水或薑湯。

3.不可與茶水同食

使用螃蟹及食用1小時內不可飲用茶水。茶水會影響消化功能，使螃蟹不好消化引消化不良。

4.不可與柿同食

柿子含有的鞣酸會使螃蟹中的蛋白凝固，抑制胃腸蠕動，蛋白質長時間地停留在腸道內，會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。

5.禁忌食用內臟

吃蟹要注意清除蟹胃、蟹腸、蟹心以及蟹腮。這些內臟中往往有大量泥沙以及細菌和有毒物質，不慎使用會影響口感嚴重會導致中毒。

螃蟹一直是人類餐桌上得珍饈，但在吃螃蟹時要注意其食用禁忌和取出內臟組織，上文已經向大家介紹了螃蟹的內臟在哪裏，所以在吃螃蟹時要注意去除，避免誤食，以免引起身體的不適，影響吃螃蟹得體驗。