能生食的魚有哪些 香飄網 專業問答 1.37W 大中小設置文字大小 三文魚、金槍魚等深海魚,魚是可以生吃的,但是淡水魚因爲水質複雜,淡水魚中的寄生蟲較多,直接生吃不好,所以淡水魚不生吃。深海魚因爲深海環境的特殊性,其肉質細膩,無寄生蟲,適合生吃。三文魚是從日本流傳到中國來的,在日本三文魚主要指的是大西洋鮭魚和大馬哈鮭魚,而非其它淡水中的鮭魚。三文魚肉薄而嫩,生吃最能體現其鮮美的肉質,有入口即化的感覺。三文魚要放在盛有冰塊的盤子上保鮮,吃的時候蘸醬油芥末。吃不完的三文魚,要密封放入冰箱裏冷藏。 TAG標籤:生食 #