怎麼煮讓雞肉變得很嫩 香飄網 專業問答 3.96K 大中小設置文字大小 1、把雞肉放到盆中,倒入沒過雞肉的清水,將腥味清洗掉。2、放入冰箱冷藏醃製一個小時左右,再倒入沒過雞肉的清水給他清洗乾淨,放入熱油鍋中爆炒,直至雞肉水分被炒幹,雞肉變緊緻,更嫩。3、將炒好的雞肉倒入砂鍋裏面,加入熱水,繼續煮至水開,小火燉一個小時,這樣的雞肉湯更加鮮美更加嫩。 TAG標籤:很嫩 雞肉 #