菠菜湯要焯水嗎 香飄網 專業問答 2.18W 大中小設置文字大小 需要。菠菜屬於綠葉蔬菜中的一種,但其本身的草酸含量也會比較多,所以在食用前都需要先將其進行焯水處理,去除部分草酸後在製作成菠菜湯。若是不提前先將其進行焯水的話,草酸就會溶解於水中,飲用了菠菜湯的話,就會影響身體對鈣成分的吸收。 TAG標籤:湯要 菠菜 #