烤蛋撻可以不用錫箔紙嗎 香飄網 專業問答 1.47W 大中小設置文字大小 可以。就是不使用錫紙進行烤蛋撻的話,需要先將蛋撻放入烤箱裏內簡單烤制定型後再加入蛋撻液,否則直接在生的蛋撻中加入蛋撻液的話,會導致出來的蛋撻比較塌,甚至是凹陷,而進行定型過的蛋撻皮倒入蛋撻液後,烤出來的蛋撻與錫箔紙烤制的差不多。 TAG標籤:蛋撻 錫箔紙 #