苦瓜可以凍着保存嗎

可以。苦瓜速凍，可以很好地保鮮防止其成分流失。常溫下適宜存放在溫度8℃—10℃的環境中，天氣熱的時候放在陰涼處存放，避免陽光直射。寒冬季節溫度太低要採取防寒辦法，蓋棉被、或稻苫的方法。速凍苦瓜通常可保留6到8個月。也可以薄膜包裝袋封后放在冰箱冷藏，可以保存2到3周時間。