紅酒存放溫度多少度 香飄網 專業問答 1.83W 大中小設置文字大小 10~15°C。10-15°C爲紅酒的最佳儲藏溫度,溫度太低會使紅酒難以發酵,溫度太高又容易使紅酒氧化。溫度直接影響葡萄酒的存儲,10°C即會降低水解和分解進程,會導致存儲的葡萄酒香氣和味道不醇厚,有雜性。另外,餘溫存儲15.6°C長時間,也會加速葡萄酒的變質。 TAG標籤:存放 紅酒 多少度 #