紅燒排骨需要先把排骨煮熟嗎

需要。製作紅燒排骨之前需要將排骨煮熟，這樣既能去除部分血水減少肉腥味，而且還可以縮短烹飪的時間。紅燒排骨一款家常菜，製作的食材包括排骨、生薑、食用鹽、老抽、生抽、花椒、丁香、料酒等。製作紅燒排骨的過程中，也可以酌情添加幹辣椒以及冰糖。