苦瓜炒多久營養不會流失 香飄網 專業問答 3.24W 大中小設置文字大小 五分鐘。炒制苦瓜時,苦瓜下鍋炒制五分鐘即可,炒制苦瓜可以最大程度保留苦瓜的苦香味,這時苦瓜口感清脆,炒制時間越久苦瓜口感變軟,它的苦香味就越輕。苦瓜也可以涼拌,清洗後的苦瓜切成片,準備小米辣、鹽、醬油、香油、蒜末涼拌即可,涼拌苦瓜可以保留苦瓜的營養。 TAG標籤:苦瓜 流失 營養 #