炒五花肉放油嗎

需要。炒五花肉一般是要放油的。有些五花肉比較肥，可以選擇不放油；但是有些五花肉比較瘦的話就需要放油。不管是比較肥的，還是比較瘦的五花肉都建議可以放一些油，因爲放少許的油可以防止五花肉爆油。炒五花肉的時候可以根據自己的喜好放一些配菜，這樣口感更爲豐富。