做烤肉五花肉怎麼選
新鮮且肥瘦相間的。挑選顏色較爲鮮豔且富有光澤的,要是肉質表面出現暗沉的,有可能就是凍肉或者放置許久不新鮮的肉,且新鮮的五花肉,手感是富有彈性的,不新鮮的五花肉會出現黏黏的感覺。要是用於烤制的五花肉可以選擇肥肉多一點的,因爲瘦肉在烤制時容易被烤焦。
新鮮且肥瘦相間的。挑選顏色較爲鮮豔且富有光澤的,要是肉質表面出現暗沉的,有可能就是凍肉或者放置許久不新鮮的肉,且新鮮的五花肉,手感是富有彈性的,不新鮮的五花肉會出現黏黏的感覺。要是用於烤制的五花肉可以選擇肥肉多一點的,因爲瘦肉在烤制時容易被烤焦。