廣式臘肉怎麼處理 香飄網 專業問答 1.87W 大中小設置文字大小 首先將臘肉用熱水打溼,放入鹼面仔細搓洗。緊接着用熱水沖洗。洗乾淨後的臘肉用熱水浸泡半天,可以有效去除鹹味。處理好的臘肉要放入鍋內煮開再進行烹飪。臘肉因爲經過長時間醃製處理,表面有許多灰塵,所以在清洗過程中一定要仔仔細細清洗每一處。 TAG標籤:臘肉 廣式 #