煮牛奶爲什麼會糊鍋

加熱牛奶的溫度過高。加熱牛奶的溫度不宜超過70度，加熱的時間也不宜過久，否則會破壞牛奶的食用口感。加熱後的牛奶可以單獨飲用，也可以搭配麪包、蛋糕、饅頭等食材一起吃，口味會更加豐富。喝不完的牛奶，可以放涼後，放在冰箱冷藏保存。