鴿子蛋羹蒸多久 香飄網 專業問答 2.32W 大中小設置文字大小 12分鐘左右。鴿子蛋不如雞蛋那樣容易凝固,因此蒸的時間要比雞蛋羹多2-3分鐘,蒸的時候必須蓋上保鮮膜否則不易成型。鴿子蛋相較於雞蛋更小,同等重量的蛋羹使用的鴿子蛋會更多,因此可以將鴿子蛋和雞蛋混合蒸,可以減少鴿子蛋的使用數量,也可以讓蛋羹能快速成型。 TAG標籤:鴿子 蛋羹 #