炒雞肉用老抽還是生抽 香飄網 專業問答 2.1W 大中小設置文字大小 兩者一起用。炒雞肉加入老抽是爲了給雞肉上色,加入生抽是爲了給雞肉增鮮,二者都是爲了讓雞肉吃起來更美味,所以二者可以一起加入。炒雞肉的時候要提前將雞肉醃製一下,可以去除雞肉的腥味,也方便雞肉更好的入味。炒雞肉的時候可以加入蔥花,薑片等等調味去腥。 TAG標籤:雞肉 生抽 老抽 #