玉米澱粉是低筋麪粉嗎 香飄網 專業問答 3.22W 大中小設置文字大小 不是。玉米澱粉有一個別稱叫做玉蜀黍澱粉,俗名叫做六穀粉,是一種大部分爲白色,略微帶些淡黃色的粉末,是用玉米通過多種工序製作而成的,其中含有少量脂肪和蛋白質等。玉米澱粉可以做的美食很多,最常見有蛋糕,餅乾,花捲,蒸糕,涼皮等等。 TAG標籤:玉米 麪粉 澱粉 #