高壓鍋燉蘿蔔湯要多久

8分鐘左右。蘿蔔本身就是可以生吃的食物，燉的時間太長就會爛掉，用筷子很難夾起來；時間太短又不能入味，影響高湯的口感，8分鐘左右最好。用來燉湯的蘿蔔最好選擇已經完全進入成熟期的蘿蔔，這樣的蘿蔔燉出來的湯色澤會更加好看一點，味道也會更好。