炸雞排是雞胸肉嗎 香飄網 專業問答 3.21W 大中小設置文字大小 是。炸雞排一般都是選用的雞胸肉,因爲雞胸肉較爲厚實,且無骨無肌腱較爲適合用於炸雞排,但是也有些地區是選用雞大腿作爲炸雞排的原料,因爲雞大腿的口感更加的有彈性,更有嚼勁,肉質更加細嫩,不同於雞胸肉的厚實的口感,因此在炸雞排時雞胸肉和雞大腿都是原材料。 TAG標籤:炸雞 雞胸肉 排是 #