煮鴨子放什麼配菜 香飄網 專業問答 8.71K 大中小設置文字大小 玉竹,沙蔘,枸杞,酸蘿蔔。將洗好的鴨子切成小塊備放進沸水中焯水,焯水可以去除鴨肉的腥味以及血水。焯水的時候可以放入薑片、料酒去除鴨肉的腥味,增加其口感。焯過水的鴨肉用清水清洗一遍,把上面的浮沫洗乾淨後與食材一同燉煮一到兩個小時即可。 TAG標籤:鴨子 配菜 #