茭白與高筍有什麼區別 香飄網 專業問答 2.81W 大中小設置文字大小 沒有區別。茭白與高筍是同一種食材,只是叫法不同。茭白別名茭兒菜、茭筍、高筍等,主要產於黑龍江、遼寧、河北、陝西、四川、湖北、江西、廣東等地。茭白的烹飪方式多樣,可以蒸着吃,你也可以炒着吃、涼拌等。茭白可以單獨清炒,也可以搭配肉片、雞蛋、胡蘿蔔等食材一起炒。 TAG標籤:高筍 茭白 #