竹筍怎麼放時間長

埋藏法、冷藏法、曬乾法。對於還沒有剝殼的竹筍，可以找一個大一點的容器，先在底部鋪一層較爲溼潤的沙子，將竹筍擺放好以後再在上面覆蓋一層，厚度都是10釐米左右即可。剝了殼的竹筍可以先焯一遍水，然後再在冰箱裏冷藏或放置通風處風乾後放於陰涼乾燥處。