臺灣飯糰是糯米做的嗎

是。臺灣飯糰主要由大米和糯米製成。大米和糯米的比例爲2比1。糯米可增加飯糰柔軟粘密的口感，提升整體風味。將浸泡好的大米和糯米混合均勻，揉成團後加入鹹菜肉鬆等配料即可成型。需要保存的臺灣飯糰可以用保鮮膜定型保存，再放入冰箱保鮮。