咖喱雞塊要不要放椰漿牛奶

要。用椰漿牛奶來做咖喱雞塊可以更香甜濃郁。咖喱裏面缺少揮發性的香味，椰漿牛奶的香氣可以形成很好互補，把咖喱的香氣一起帶出，使得製作的咖喱雞肉的香氣更加誘人。同時咖喱屬於比較辛辣刺激的食物，加入椰漿的口感就會變得溫和。