茄子的籽變黑可以吃嗎

可以吃。茄子的籽之所以會變黑是因爲茄子放的太久變老了，是可以食用的，只是口感可能沒有那麼鮮嫩，若是茄子的肉質也開始變黑說明茄子已經開始腐爛，是不可以食用的。購買茄子時應該挑選同樣大小但是重量比較輕的茄子，這說明茄子籽少比較鮮嫩。